Дневник подопытного

побеждая няк скачать книгу13

Перед тем, как приступить к эксперименту, хочу заострить внимание на одном важном моменте. Безопасная граница потери веса при голодании, согласно исследованиям Ю. С. Николаева — 20–25%, и её не следует переходить!

Поэтому, ежедневно буду фиксировать изменения в массе тела. Никогда не приближался к этому рубежу, но если в этот раз это произойдёт — эксперимент следует немедленно прекратить.

День перед началом курса

Вес: 88 кг
Давление: 137/79
Пульс: 67

Сегодня суббота 28 октября 2017 года. На работу идти не нужно. Позволил себе подольше понежиться в постели. Потом встал, умылся и позавтракал. С завтрашнего дня начинаю оздоровительный курс.

Ну, а сегодня устрою минипраздник! Целый день проведу за просмотром фильмов, лёжа на диване и поглощая различные вкусности. На сегодня всё. Увидимся завтра.

День первый
(первый день сыроедения)

Вес: 90 кг
Давление: 121/81
Пульс: 64

Проснулся и первым делом встал на весы. М-м да… Неплохой вчера был мини-праздник! Стрелка весов показывала на два килограмма больше.

Но отправимся дальше и не будем заострять внимание. При массе тела в 90 кг колебания составляют плюс-минус два-три килограмма. Поэтому вполне предсказуемый скачок.

Затем померил давление, выполнил комплекс упражнений по Кэлдеру, умылся и принял контрастный душ. Давайте договоримся. Последовательность действий: проснулся, взвесился, померил давление и пульс, сделал зарядку, умылся и принял контрастный душ, это — каждый день. В дальнейшем писать об этом не буду. Подразумевается, как само-собой.

В целом, день прошёл лениво. Вчера столько съел, что сегодня практически до вечера не испытывал голод. Вставать с дивана и что-то делать не хотелось. Ближе к вечеру начал просыпаться аппетит.

Сделал салат из пекинской капусты с болгарским перцем, заправив подсолнечным маслом. Потом начал закидывать в себя виноград, хурму, яблоки, морковь, мёд. В общем ел любые растительные продукты, которые попадались под руку.

Хочу более подробно уделить внимание двум продуктам из моего арсенала: мёд и подсолнечное масло. С ними нужно быть особо осторожным и не злоупотреблять.

Что касается мёда — мне очень повезло! У родителей есть пасека, поэтому они снабжают меня натуральным мёдом, в качестве которого уверен.

Теперь несколько слов о подсолнечном масле. Во время проведения оздоровительного курса употребляю подсолнечное масло только холодного отжима.

Такое масло не так-то просто найти! Обычно, масло получают из предварительно обжаренных семечек. Обжарка способствует более полному выделению масла.

В обычном супермаркете не найдёте масло холодного отжима. Что касается меня — покупаю его на рынке. Стоит оно примерно в 2—2,5 раза дороже. Всегда беру в одном и том же месте и очень надеюсь, что продавец не обманывает.

День второй
(второй день сыроедения)

Вес: 89 кг
Давление: 121/80
Пульс: 64

День прошёл без особых приключений. Погода плохая, за окном пасмурно. Настроение подавленное. Ничего не хочется делать. Лень никак не проходит. К вечеру поднялось давление (145/82), и начала слегка побаливать голова. Поел орехов с мёдом. Запил чистой водой. Голова начала проходить.

День третий
(третий день сыроедения)

Вес: 88 кг
Давление: 129/81
Пульс: 64

Подходит к концу третий день сыроедения. Он отличается от двух предыдущих тем, что мне удаётся наедаться досыта сырыми растительными продуктами. Предыдущие два дня немного скучал по привычной горячей пище. Настроение изменчивое, но в целом хорошее.

С завтрашнего дня отказываюсь от еды на 21 день, в связи с чем необходимо серьёзно ужесточить режим дня.

День четвёртый
(первый день голодания)

Вес: 87 кг
Давление: 122/78
Пульс: 69
Клизма: 1
Вода: 5 л

Ещё один день оздоровительного курса подходит к концу и теперь можно подвести итоги первого дня голодания. Физическое самочувствие хорошее. По прошлому опыту в первые дни воздержания от еды голод проявлялся особенно сильно. Но в этот раз ситуация иная — голод практически полностью отсутствует.

Вероятно, это связано с настроем на длительное голодание. Организм понимает, что привычную еду получит не ранее чем по окончанию курса. Поэтому особо не капризничает и не беспокоит чувством голода, так как это всё равно бесполезно.

А вот о психическом состоянии следует поговорить отдельно. Для начала хочу рассказать один случай, произошедший ровно год назад, когда проводил аналогичный курс.

В первые дни отказа от еды мне позвонила сотрудница банка, и начала по телефону навязывать кредит. Выслушал её и спокойно объяснил, что в данный момент не планирую оформлять заявку.

Но девушка не унималась и продолжала. Раздражение начало нарастать. Объяснял ей, что не нуждаюсь в кредите, но она как будто не слышала.

Всё закончилось тем, что начал орать, требуя удалить номер телефона из базы и больше никогда не звонить. Девушка бросила трубку.

Через несколько минут успокоился и понял, бедная девушка всего лишь выполняла работу. Я накричал на неё. А со сколькими ещё такими «истеричными» клиентами ей приходится общаться каждый день? У неё и без того ужасная работа и тут ещё я со своей истерикой подлил масла в огонь.

Но было уже слишком поздно сожалеть. Испортил человеку настроение на весь день. Для себя вынес урок — в первые дни голодания общение с людьми следует свисти к минимуму. Очень тяжело, даже сказал бы практически невозможно контролировать внезапные вспышки агрессии в первые дни голодания.


А теперь давайте вернёмся в настоящее и посмотрим, как прошёл день. Проснулся в 7 утра, включил музыку на компьютере и решил начать с разминки перед зарядкой. Чувство апатии накрыло с головой.

Вспомнил недавние проблемы на работе и это вогнало в депрессию. Ничего не хотелось делать. Руки опускались. Представил, как приду в университет и меня спросят — «почему ты не выполнил эту работу вовремя?».

Бумаги, которые должны были быть подписаны ещё месяц назад по-прежнему лежали на столе. Дело не двигалось с мёртвой точки уже несколько недель, что и является основной причиной подавленного состояния.

Меня гоняли из кабинета в кабинет. Целыми днями оббивал пороги офисов различных начальников, но тщетно. В общем, плюнул на всё и залез обратно под одеяло.

В 11 часов надо было выступить на собрании с докладом о проделанной за неделю работе. Но дело не сдвинулось с мёртвой точки, поэтому докладывать было нечего. Остался дома лежать под одеялом.

Ближе к обеду позвонил заведующий кафедрой. Я сообщил, что вчера уже который раз подряд опять не удалось подписать необходимые бумаги. Сказал, что плохо себя чувствую и попросил отгул, уверив начальника, что завтра решу проблему.

Понимал, если в таком состоянии пойду на работу, то могу в прямом смысле наломать дров. Малейшая, не аккуратно сказанная фраза или косой взгляд в мою сторону могли буквально привести к взрыву и спровоцировать неадекватное поведение. Решил, что самым разумным в данной ситуации будет остаться дома.

Провалялся на диване до пяти вечера, периодически вставая, чтобы попить воды и сходить в туалет. За день выпил около 5 литров чистой некипячёной воды. Пишу «около» потому что на восемь часов вечера (когда пишу эти строки) уже выпито более 4 литров. Думаю, добью ещё один литр до того, как лягу спать.

Сырая вода не задерживается надолго в организме, поэтому даже примерно не могу сосчитать количество походов в туалет. К счастью, в этом нет особой необходимости.

Ближе к пяти вечера собрался с силами и заставил себя вылезти из-под одеяла. С неохотой сделал зарядку, умылся, поставил клизму, помылся и принял контрастный душ. Затем оделся и пошёл гулять по лесу возле дома. Это позволило зарядиться энергией. Пришёл домой и приступил к повседневным обязанностям.

День пятый
(второй день голодания)

Вес: 86 кг
Давление: 119/77
Пульс: 67
Клизма: 1
Вода: 4 л

Сегодня утром, перед работой гулял по парку. Погода хорошая, на улице сухо и солнечно. Солнце ещё только начало подниматься. Когда проходил мимо одного из деревьев, вдруг из-за него неожиданно выскочила белка. Моё появление было для неё неожиданностью. Оба немного напугали друг друга.

Потом протянул ей руку. Она забралась передними лапками на ладонь, ожидая, что там найдёт что-нибудь вкусное. Но не найдя ничего убежала по своим делам. Отправился дальше.

К моему удивлению, пока шёл до остановки, встретил ещё два десятка белок. Завтра нужно будет обязательно купить каких-нибудь орехов и покормить зверьков.

Хорошо жить рядом с лесом! Вчера, прогуливаясь вечером по лесу встретил большую сову. Сегодня — белки. Ах, да, чуть не забыл! Ещё сегодня повстречался с дятлом.

И это только те животные и птицы, которые встречаются достаточно редко. Не упоминаю о прочих лесных жителях, к постоянному присутствию которых привык и почти не обращаю внимание. Их тоже сегодня повстречалось немало.

Несмотря на всю красоту окружающей природы, пока шёл до остановки в голову лезли различного рода депрессивные мысли. В стране кризис, повсюду разруха, всё разворовали, молодёжь стремится уехать куда подальше… И так далее и тому подобное.

Почувствовал беспомощность. Настроение стало подавленным.

Когда приехал на работу, настроение резко поменялось на позитивное. С коллегами с увлечением обсуждали различные дела. Даже начал подшучивать над некоторыми из них.

Потом узнал, что руководство подписало документы, с которыми возился весь последний месяц. Отличная новость! Прям гора с плеч!


Чувство голода по-прежнему остаётся слабым и не выраженным. Больше похоже на ностальгию по вкусной пище. Сегодня впервые за время с начала курса, позволил мыслям о еде проникнуть в голову.

Представил настоящий узбекский плов, приготовленный в казане на костре. Порция плова — это не просто еда! Это целый праздник! Даже мысль об этом наполняет радостью!

Знаю, первые 2—3 недели по окончанию курса — настоящий праздник! Любая еда, даже самая простая, приносит божественное удовольствие! Поверьте, эти 2—3 недели, которые ждут меня по окончанию 45-дневного курса, стоят всех испытаний!

Но сейчас об этом мечтать ещё слишком рано! Только начали! Впереди 40 дней жёстких ограничений!

День шестой
(третий день голодания)

Вес: 86 кг
Давление: 129/73
Пульс: 65
Клизма: 1
Вода: 3 л

Ночью спал плохо. Несколько раз просыпался с ощущением неприятного привкуса во рту. Похоже на то, как будто открыл глаза на утро после весёлого праздника.

Слюна густая, мутно белого цвета с неприятным вкусом и запахом. Лёгкая жажда. Сухость губ и в ротовой полости.

Хотелось пойти и почистить зубы, но ограничился стаканом воды и лёг спать дальше. Проснулся хорошо выспавшимся.

С утра начал мёрзнуть, и так весь день. Сказать, что морозит было бы неправильно. Просто хочется укутаться потеплее. На прогулке был одет в кофту, зимнюю шапку и тёплый пуховик. И совсем не было жарко! Скорее наоборот, при малейшем дуновении ветра втягивал шею поглубже в пуховик.

Выделялся на фоне прохожих, которые ходили в лёгких осенних курточках без головных уборов.

Несколько раз в течение дня залазил в ванну, чтобы согреться. В лесу опять встретил белок и вспомнил, что забыл купить орехов. Надо завтра обязательно исправиться.

Ближе к вечеру появилось неприятное ощущение чуть ниже поясницы, в районе копчика. Мне знакомо это ощущение. Испытывал его год назад, когда проводил аналогичный курс. Тогда списал его на ацидотический криз.

Но он происходит с 6 по 10 день голодания, а у меня пока только третий. Поэтому ещё рано говорить о кризе. Посмотрим, как пройдёт ночь и завтрашний день.

В целом самочувствие удовлетворительное. Мозг работает, как обычно, и способен к обучению. Лень, лень и ещё раз лень — это основная причина, которая удерживает меня от начала работы над серьёзными проектами.

Будем ждать и надеяться, что в скором будущем она меня оставит и вместе с тем, произойдёт всплеск творческой энергии. Ну, а пока, как обычно, открою дверь на балкон и отправлюсь спать. Пока сплю, свежий воздух будет выводить из лёгких вредные вещества.

День седьмой
(четвёртый день голодания)

Вес: 85 кг
Давление: 131/79
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 4 л

Вчера рассказывал про неприятные ощущения ниже поясницы. Эта история получила продолжение. Расскажу обо всём подробней, с самого начала.

Вчера, в районе 7–8 часов вечера начал чувствовать неприятное ощущение в нижней части поясницы. Отправился погреться в ванну и просидел в горячей воде около 40 минут.

Неприятное ощущение не проходило. Затем сделал необходимые записи в дневнике и лёг спать. Из-за дискомфорта в пояснице переворачивался с боку на бок, но так и не смог заснуть.

Неприятное ощущение усиливалось и начало распространяться по телу. Встал с кровати и пошёл в сторону графина с водой. Ноги почти не слушались. Область от поясницы до колен ныла.

Ощущение сравнимо с чувством на следующий день после тренажёрного зала, при условии, что человек пришёл в спортзал впервые и отпахал по полной. Всё болит, ноги не сгибаются.

После того, как попил воды, направился обратно к кровати кое-как передвигая ноги. Подошёл к постели. Внезапно резко бросило в жар и закружилась голова.

Присел на кровать, чувствуя, как сильно начало биться сердце.

Стал быстро дышать ртом. Было чувство, что меня вот-вот стошнит только что выпитой водой. Весь покрылся испариной. Такое состояние продлилось около двух минут. Затем резко бросило в озноб. Вдруг стало так холодно, что руки начали трястись.

Закрыл балконную дверь, через которую в комнату поступал свежий осенний воздух, затем сел за рабочий стол, включил свет и зафиксировал время и состояние.

Часы показывали 23:25. Давление подскочило до 141/78. Пульс 71 ударов в минуту. Понял, достиг стадии ацидотического криза при котором происходит полная перестройка организма на питание за счёт собственных резервов.

Несмотря на плохое самочувствие это обрадовало. Именно после прохождения криза, организм направляет все ресурсы на лечение самого себя. Чем раньше он происходит, тем эффективней лечение. Также знаю, криз не длится долго.

В голову пришла мысль поставить внеплановую клизму. Это позволило бы смягчить неприятные явления, которые наблюдал. Так как состояние немного улучшилось, всё обдумал и решил не прибегать к клизме.

Отправился в постель, поставив рядом стакан и графин с водой.

По-прежнему переворачивался с боку на бок не в состоянии заснуть. Немного погодя, увлёкся мыслями и на мгновение забыл про неприятные ощущения.

В 00:40 меня вернул в чувства голос соседки, которой вдруг вздумалось попеть песни в караоке. И тут понял, что неприятные ощущения оставили меня. Только лёгкий дискомфорт в нижней части поясницы.

Соседка продолжала петь песни одну за другой. Её концерт слушал до трёх часов ночи. Такое поведение не удивляло. Речь идёт о ночи с пятницы на субботу притом, что суббота — это 4 ноября (день народного единства). Поэтому ацидотический криз пришёлся удачно, на длинные выходные.

Несмотря на то, что боли почти не было, но из-за лёгких неприятных ощущений по-прежнему не мог заснуть. Провалялся примерно до восьми утра, постоянно переворачиваясь с боку на бок и периодически выпивая по стакану воды. Только ближе к утру удалось немного поспать.

Проснулся в хорошем самочувствии. Сделал все необходимые процедуры. Жена уехала на выходные к маме в другой город, поэтому решил приготовить для неё что-нибудь вкусное.

Первым делом купил продуктов. Дальше целый день готовил полуфабрикаты для моей фирменной шаурмы, которую она очень любит. Ближе к вечеру, отварил и подготовил сало для засолки. Завтра буду натирать его паприкой, чесноком, солью и перцем.

На четвёртый день голодания вполне спокойно могу заниматься приготовлением различных блюд. Жена любит, когда голодаю, так как в этот период кормлю её наиболее вкусными и изысканными яствами.

В повседневной жизни мне часто лень готовить что-нибудь сложнее варёных макарон. Но сейчас готовлю с особенной любовью. Несмотря на то, что ничего не пробую, всегда подбираю идеальное количество соли и специй, чувствуя вкус блюда интуитивно.

День восьмой
(пятый день голодания)

Вес: 83 кг
Давление: 137/80
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 3 л

Большую часть дня провёл дома за приготовлением продуктов впрок. Засолил сало и капусту. Когда закончится оздоровительный курс буду всё это поедать, если, конечно, к тому времени жена не съест.

Во всём остальном день прошёл как обычно: зарядка, процедуры, контрастный душ, прогулка по парку.

Во второй половине дня начали побаливать мышцы верхней части спины, в районе позвоночника чуть ниже лопаток. Что же касается неприятных ощущений в нижней части туловища, от поясницы до колен — все боли прошли и нет ни малейшего дискомфорта.

Теперь несколько слов о мышцах и суставах в целом.

Чувствую себя старым дедом. Ничего не гнётся, не тянется, не сгибается. Перед зарядкой всегда провожу разминку, доставая руками до пола. Очень трудно разогреть мышцы. Много попыток приходится совершить, чтобы дотянуться руками до пола.

Вот и всё. Сейчас посмотрю фильм, а потом пойду займусь своим любимым делом — опущу бренное тело в тёплую воду. Вряд ли это поможет со спиной, но удовольствие обеспечено!

День девятый
(шестой день голодания)

Вес: 83 кг
Давление: 130/82
Пульс: 79
Клизма: 1
Вода: 3 л

С утра попытался чихнуть и не смог, так как при вдохе под правой лопаткой почувствовал резкую боль. Сразу чихнуть расхотелось. Неприятные ощущения в верхней части спины ближе к вечеру, начали проходить и переместились в область грудины.


На работе отмечали день рождения шефа. Много различных закусок, всевозможных яств, горячее, элитные коньяки и вина и т. д. У нас, на кафедре общественного питания, все застолья проходят на высшем уровне — ресторанная сервировка стола, оформление и подача блюди прочее. Сидел вместе со всеми.

То, что ничего не ем, коллегам сразу бросилось в глаза. Сначала отказывался от спиртного. Меня уговаривали, но безуспешно. Пил чистую воду.

Затем, после длительных уговоров типа «попробуй то, сё» решили, что на диете. Под конец начали предлагать фрукты и торт, уверяя, что он диетический.

В общем, под таким нажимом дня 4 назад было бы не просто устоять. Но сейчас чувство голода оставило, и спокойно наблюдал, как коллеги смакуют различные вкусности, расхваливая кулинара.

День десятый
(седьмой день голодания)

Вес: 82 кг
Давление: 126/83
Пульс: 72
Клизма: 1
Вода: 3 л

Сегодня два человека независимо друг от друга сказали, моя речь странным образом изменилась. Попытался уточнить, что они подразумевают. В ответ получил примерно следующее: «Не знаю, как-то странно говоришь. Очень вяло. Некоторые слова произносишь вообще без окончаний. Фразы не доводишь до конца».

Действительно, замечаю значительное затормаживание мыслительных процессов. Приведу наглядный пример.

Около часа назад жена задала какой-то вопрос [вот видите, даже вопрос забыл…], и я собрался на него ответить. Но прежде чем успел это сделать, начала говорить что-то типа: «глухой что ли или со стенкой разговариваю?».

Для меня не было никакого интервала между её вопросом и моей попыткой ответить на него, но жена утверждает, что подождала несколько секунд и уже начала злиться на моё молчание. Так что время для меня и окружающих идёт с разной скоростью. Люди говорят, сильно заторможен и это бросается в глаза.

День одиннадцатый
(восьмой день голодания)

Вес: 82 кг
Давление: 130/87
Пульс: 66
Клизма: 1
Вода: 4 л

Весь предыдущий день ходил сонным и вялым, но когда пришла ночь желание спать пропало. Спал плохо. Постоянно перекладывался с боку на бок. Много раз вставал с кровати, чтобы попить воды или сходить в туалет.

Не могу сказать сколько раз за ночь поднимался с постели, но к утру опустошил двухлитровый графин, а это около 10 стаканов воды.

Когда подошло время вставать голова начала слегка шуметь. Как обычно, проделал все процедуры. После контрастного душа вернулось чувство бодрости. В остальном день прошёл без особых приключений.

Суставы, мышцы и сухожилия вернули былую гибкость и подвижность. Даже сказал бы эти показатели значительно улучшились по сравнению с тем, что было несколько дней назад.

К примеру, теперь могу спокойно доставать руками до пола без предварительной разминки, не испытывая неприятных ощущений. Даже до начала оздоровительного курса не мог выполнить это упражнение, предварительно как следует не разогревшись.

День двенадцатый
(девятый день голодания)

Вес: 81 кг
Давление: 131/82
Пульс: 72
Клизма: 1
Вода: 3 л

День был насыщенным на события. На работе пришлось параллельно решать сразу несколько важных вопросов. Дела как-то разом навалились и требовали немедленного решения.

Тем не менее, энергия била через край. К вечеру основная часть дел была успешно завершена. Остальное закончу завтра. Самочувствие хорошее. Настроение бодрое. В теле ощущается приятная усталость.

День тринадцатый
(десятый день голодания)

Вес: 81 кг
Давление: 130/78
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 3 л

День, как и предыдущий, насыщен событиями. Приходилось решать много задач. Целый день бегал по кабинетам из корпуса в корпус. Настроение хорошее, может быть поэтому всё шло, как и было задумано.

К сожалению, мне сегодня не удалось погулять по парку. Был занят с рассвета до заката. Всё моё гуляние ограничилось беготнёй между корпусами и поездкой на маршрутке до работы и обратно. Впереди два дня выходных, поэтому обязательно наверстаю упущенное.

Из наблюдений, могу сказать, потребность во сне значительно сократилась. Спокойно встаю в районе шести утра без будильника. Нет никакого желания поспать ещё.

День четырнадцатый
(одиннадцатый день голодания)

Вес: 81 кг
Давление: 121/80
Пульс: 76
Клизма: 1
Вода: 3 л

Погода хорошая. На улице сухо и солнечно. С самого утра направился в парк на прогулку. Гулял больше двух часов. В парке встретил несколько белок. Покормил орехами, как раз припасёнными для такого случая.

Затем посетил гипермаркет посуды. Накупил всякой ерунды для кухни — силиконовые формочки для выпечки, мельницу для перца и т. д. Когда закончится оздоровительный курс, обязательно постряпаю домашних маффинов.

После прогулки немного разморило. Днём устроил небольшой сон-час. Ближе к вечеру посмотрел фильм. Во всём остальном день прошёл как обычно.

Воду вообще не хочется пить. Уже настолько она надоела, что каждый глоток даётся с трудом! Буквально приходится запихивать её в себя через силу. Но воду пить нужно, так как почки являются одним из основных способов вывода токсичных веществ из организма. Поэтому приходится глотать, стиснув зубы.

День пятнадцатый
(двенадцатый день голодания)

Вес: 80 кг
Давление: 127/84
Пульс: 72
Клизма: 1
Вода: 3 л

День прошёл без особых приключений, поэтому хочу рассказать о мыслях на тему еды, которым сегодня придавался. Думал о еде, причём делал это специально, ради удовольствия, а не потому что мысли лезли в голову.

Давайте проведём чёткую границу между голодом и ностальгией по любимой пище и не будем путать понятия.

Голод вызывает бесконтрольный поток мыслей, в результате хочется есть ещё сильнее. У меня другая ситуация. Вспоминал вкус, запах и консистенцию любимых блюд. Воспоминания были настолько реалистичными, что получал реальное удовольствие.

Уже далеко не первый раз провожу голодание. Самое прекрасное в лечении — следующий день после завершения курса. К этому дню готовлю самые любимые блюда.

Сервировка стола также является неотъемлемой частью праздника. Когда всё готово, сажусь за стол, начинаю есть и делаю это очень медленно, смакуя каждую порцию пищи, закрывая глаза от удовольствия. Ем настолько медленно, что еда успевает несколько раз остыть и приходится её подогревать.

Трапеза длится весь день с небольшими перерывами. Просто неописуемое удовольствие! Один этот день стоит всех испытаний оздоровительного курса!

Но вот спустя какое-то время начинаю всё меньше и меньше получать удовольствие от любимых блюд. При этом ем быстрее и быстрее, переставая смаковать пищу. Становлюсь неосознанным едоком. Заглатываю пищу механически. Просто ем, чтобы занять время, а не потому что голоден.

Со временем пропадает желание готовить что-нибудь более сложное, чем отварные макароны с соусом. А спустя пару месяцев полностью теряю интерес к пище. Любая еда становится по вкусу как картон. Таким было состояние перед началом курса.

Мы начинаем понимать истинный вкус еды и получать удовольствие только тогда, когда вынуждены от неё отказаться на длительное время, либо придерживаться строгой диеты. Со здоровьем та же ситуация. Да и вообще, в жизни всё подчиняется этому правилу. Нам следовало бы научиться ценить то, что мы имеем. Но как этому научиться? Вот в чём вопрос!

День шестнадцатый
(тринадцатый день голодания)

Вес: 79 кг
Давление: 134/82
Пульс: 72
Клизма: 1
Вода: 3 л

Сегодня утром сделал одно интересное наблюдение. В повседневной жизни поверхность носа постоянно покрыта чёрными точками. Уже привык к ним и не обращаю внимание. Жена даже как-то чистила мой нос специальным пластырем.

Но это давало кратковременный эффект, после чего поры вновь забивались, и чёрные точки возвращались на место. Со временем попросил жену не переводить пластырь, так как забитые поры никак не портили жизнь.

Так вот, именно сегодня вдруг случайно заметил, что чёрные точки исчезли. На их месте остались маленькие ямки. Это значит, организм самостоятельно метаболизировал содержимое пор, превратив в энергию.

А теперь представьте, какие глобальные профилактические работы идут внутри тела!

День семнадцатый
(четырнадцатый день голодания)

Вес: 79 кг
Давление: 126/79
Пульс: 81
Клизма: 1
Вода: 3 л

Мне опять не удалось погулять по парку, но всё же, набегался вдоволь! Навалилось много работы. Приходилось решать параллельно сразу несколько задач.

Вместе с тем наблюдается хорошая способность к мыслительной работе. Решал большое количество задач при том, мне не приходилось отвлекаться на обеды и чаепития. День пролетел быстро.

Вечером пришёл домой ощущая приятную усталость. Ум сохранил ясность даже ближе к вечеру.

День восемнадцатый
(пятнадцатый день голодания)

Вес: 78 кг
Давление: 125/81
Пульс: 74
Клизма: 1
Вода: 3 л

Утром, перед тем как пойти умываться, ощутил неприятные ощущения в нижней части живота, похожие на лёгкие спазмы. После того, как промыл кишечник при помощи клизмы, от неприятных ощущений не осталось и следа.

Попробую высказать предположение. При голодании организм вынужден «поедать» собственные ткани. В первую очередь в качестве источника энергии он использует жировую ткань и больные, зашлакованные клетки.

В результате их переваривания яды высвобождаются и выбрасываются в кровь и кишечник. Кровь регулярно отчищается питьём большого количества воды, а вот кишечник промываю лишь один раз в день.

Поэтому накопившиеся за последние сутки ядовитые вещества вызвали боль. А иначе как объяснить, что неприятные ощущения полностью прошли после того, как промыл кишечник?

День девятнадцатый
(шестнадцатый день голодания)

Вес: 77 кг
Давление: 130/80
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 3 л

На работе меня назначили руководителем крупного мероприятия, которое состоится 24 ноября. Поэтому целые дни напролёт согласую документы в различных инстанциях и решаю прочие организационные вопросы.

Задача не простая, так как не всегда всё идёт так, как задумано. Работа требует большого напряжения, внимательности и отдачи. Мероприятие уже совсем близко. Напряжение нарастает с каждым днём.

Ежедневно теряю по килограмму, хотя к шестнадцатому дню голодания организм должен был уже адаптироваться, и потери веса не должны превышать 300–500 грамм в сутки. Поэтому стремительную потерю килограммов списываю на избыточную беготню и стресс.

Уже несколько дней не гулял в парке, что очень плохо. Хорошо, что мне не приходится целый день сидеть в душном кабинете, так как для подписания бумаг требуется постоянно носиться между корпусами. Это частично компенсирует прогулку на свежем воздухе.

Тем не менее, самочувствие хорошее. Внимание, концентрация, способность решать задачи также находятся на высоком уровне.

Так что для проведения курса лечебного голодания не обязательно создавать какие-либо специальные условия или ждать удобного случая. Это можно вполне легко делать, не отрываясь от работы. Причём чем больше работы — тем меньше мыслей о еде и быстрей пролетают дни.

День двадцатый
(семнадцатый день голодания)

Вес: 77 кг
Давление: 120/76
Пульс: 72
Клизма: 1
Вода: 3 л

Трудовая неделя подошла к концу. Эти пять дней были тяжёлыми и напряжёнными. Мне даже не удалось расслабиться и выделить время на прогулки по парку.

Дни были монотонными, но благодаря большой загруженности пролетали быстро. Теперь все тяготы и невзгоды остались позади. С понедельника по пятницу сохранялось стабильно хорошее самочувствие. Надеюсь, так будет и дальше. Впереди ждут выходные.

День двадцать первый
(восемнадцатый день голодания)

Вес: 76 кг
Давление: 118/80
Пульс: 70
Клизма: 1
Вода: 3 л

Суббота прошла спокойно и размеренно. Погулял по парку, покормил белок, посмотрел фильм — в общем, отдыхал и занимался своими делами. Состояние хорошее. Никаких изменений.

День двадцать второй
(девятнадцатый день голодания)

Вес: 76 кг
Давление: 121/82
Пульс: 65
Клизма: 1
Вода: 3 л

До завершения голодания осталось каких-то два дня! В предвкушении, мысли о еде активно лезут в голову. Даже разработал меню блюд, которые буду есть по окончанию оздоровительного курса. Но до этого ещё далеко, так как впереди ждёт 21-дневное плавное восстановление.

Воду приходится запихивать через силу, чтобы добиться общего объёма не менее трёх литров в сутки. Осталось недолго! В восстановительный период количество выпитой воды не имеет значение, поэтому резко сокращу объём её потребления.

Сегодня купил мясо и тесто. Из мяса приготовил фарш. Потом полдня лепил манты. К вечеру один отсек морозильной камеры был забит домашними полуфабрикатами.

Около недели назад насолил сало и тоже забросил в морозилку. В общем, по завершению курса устрою праздник живота!

День двадцать третий
(двадцатый день голодания)

Вес: 76 кг
Давление: 119/75
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 3 л

Денёк был насыщенным! Не успел закончить дела, поэтому пришлось взять часть работы на дом. Много писать не буду, так как нужно ещё решить ряд организационных вопросов. Скажу только, что самочувствие хорошее и день пролетел незаметно.

День двадцать четвёртый
(двадцать первый день голодания)

Вес: 75 кг
Давление: 115/76
Пульс: 73
Клизма: 1
Вода: 2 л

Вот и подходит к концу курс 21-дневного голодания. Но радоваться пока рано, так как это всего лишь половина пути. Для людей, не имеющих опыта голодания, может показаться, что самое сложное уже позади. На самом деле это не так!

Самые сложные испытания ждут в ближайшие 4 дня. При поступлении пищи разыграется сильнейший аппетит, но есть ничего нельзя (кроме разбавленного морковного сока).

Нужно помнить, идти на поводу у голода опасно для жизни! За 21 день организм забыл, что такое еда и поэтому порция обычной пищи для меня сейчас смертельно опасна. Нужно очень плавно запускать систему пищеварения. Вот теперь и понадобится вся сила воли, чтобы противостоять голоду!


Несколько слов о том, как прошёл день. Начнём со вчерашнего вечера. Когда заполнил дневник и лёг спать, в голову начали лезть мысли о еде. В мире тысячи вкуснейших разнообразных блюд, но не поверите, о чём грезил. Мечтал о дошираке!

Знаю, эта пища вредна для здоровья и поэтому лишь изредка балуюсь лапшой быстрого приготовления. Это поистине еда Богов! Когда закончится оздоровительный курс съем пару пакетиков.

Сегодняшний день, как и предыдущие, пролетел быстро. Работы было выше крыши! С утра до вечера бегал по кабинетам согласовывая различные вопросы.

Что касается питьевой воды — она уже стоит поперёк горла. С трудом смог заставить себя выпить два литра. Так как сегодня последний день голодания, решил сделать поблажку — выпить на один литр меньше, чем обычно.

День двадцать пятый
(первый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 116/77
Пульс: 73
Клизма: 1

Подъём, зарядка, клизма, умывание, контрастный душ — всё как обычно. Клизмы не ставятся в восстановительный период, но перед тем, как принять первую порцию разбавленного морковного сока, решил промыть кишечник от отходов, накопившихся за 24 часа с момента предыдущей чистки.

Это была последняя клизма. Больше в них нет необходимости. Также нет нужды замерять количество выпитой воды. С сегодняшнего дня это не имеет значения.

Теперь несколько слов о первом за 22 дня завтраке. У меня нет соковыжималки, поэтому морковный сок готовлю ручным способом. Это выглядит следующим образом: натираю морковь на тёрке для пюре. Затем перемещаю пюре в сито. Далее промываю чистой водой. В результате осадок остаётся в сите, а морковная водичка — в суповой тарелке.

Разбавленный морковный сок ел чайной ложкой очень медленно, тщательно пережёвывая. Было очень вкусно!

За день таким образом переработал три моркови, по одной на каждый приём пищи.

Думаю, пора подвести промежуточные итоги. Таким образом, за 21 день голодания похудел с 88 до 75 кг. Потеря веса составила 14,8%. Напомню, согласно исследованиям Ю. С. Николаева, безопасная граница потери веса при голодании составляет 20–25%. Как видите, за 21 день мы даже близко не подошли к этому рубежу.

В целом, голодание прошло легко. В первые дни наблюдал неприятные ощущения в тазовой области, следом в верхней части спины и наконец в грудине.

Позже появилась сильная заторможенность речи и мышления. Затем всё прошло и тело обрело необычную, непривычную для меня гибкость. Дальше всё шло, как по маслу.

В целом, настроение держалось хорошим. Головных болей не было. Мог бы спокойно голодать и дальше, но в этом нет необходимости, к тому же нужно чётко придерживаться изначального плана.

День двадцать шестой
(второй день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 120/70
Пульс: 78

Утром выпил один стакан воды. В течение дня съел три тарелки разбавленного морковного сока. К середине дня моча стала насыщенного ярко жёлто-оранжевого цвета.

К вечеру в моче обнаружил достаточно крупные частицы (хлопья), заметные невооружённым глазом. Появилось жжение в мочевом канале. Что это такое, не знаю. Поэтому, к вечеру принял решение промыть почки и залпом выпил два стакана чистой воды. Посмотрим, что будет завтра.

День двадцать седьмой
(третий день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 111/72
Пульс: 70

Всё идёт отлично! Система пищеварения плавно запускается. Сейчас главное не торопиться и чётко придерживаться плана питания. С завтрашнего дня дополнительно к моркови начинаю употреблять тёртые яблоки (не кислые).

С мочой всё в порядке. Жжение прошло.

День двадцать восьмой
(четвёртый день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 114/74
Пульс: 68

После того, как выполнил ежедневный комплекс упражнений и умылся, первым делом отмерил и отложил в сторону продукты, которые предстояло съесть в течение дня.

Завтрак состоял из моркови и яблока, растёртых и разбавленных водой до консистенции супа-пюре. Еда показалась безумно вкусной! Смаковал каждую ложку!

После завтрака чувство голода не только не ослабло, но даже стало ещё сильнее. Спустя полчаса приступил к приготовлению порции морковного сока.

С сегодняшнего дня пью морковный сок из кружки, маленькими глотками, а не ем чайной ложкой, как это делал предыдущие три дня. Чувство голода по-прежнему не покидало меня. Состояние насыщения ощутил лишь ближе к вечеру.

День двадцать девятый
(пятый день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 116/74
Пульс: 69

Сегодня, приготовление еды заняло меньше времени, так как натирать продукты на мелкой тёрке куда проще, чем превращать их в пюре. За день поел три раза.

Еда состояла из тёртой на мелкой тёрке моркови и яблока. В каждую порцию добавлял по полстакана воды для сочности. В промежутках между основными приёмами пищи готовил морковный сок.

Сегодня воскресенье. Весь день валялся на диване, лазил в интернете и т. д. В общем, отдыхал от трудовой недели. Вечером сходил в магазин и накупил различных овощей и фруктов — гранат, манго, груши, яблоки, айва, виноград, тыква и т. д. Всё это будет составлять основу рациона в ближайшие дни.

Вечером впервые с начала восстановления сходил в туалет. Это очень хорошо, так как теперь можно с уверенностью сказать, что пищеварительная система полностью перешла в работоспособное состояние.

Но нужно помнить, желудочно-кишечный тракт ещё пока очень слаб, поэтому следует продолжать строго придерживаться режима питания и диеты.

День тридцатый
(шестой день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 113/74
Пульс: 69

В течение дня были три основных и пару дополнительных приёмов пищи. Ел салат из тёртых моркови, айвы и тыквы, заправленный мёдом, разведённым в стакане воды. Между основными приёмами пищи съел тарелку винограда, манго, грушу, два яблока и гранат.

Теперь о походах в туалет. За день их было 6 или 8. Не считал. Причём интервалы между двумя-тремя походами в туалет не превышали 5–10 мин., что можно объяснить не способностью кишечника отчиститься за один раз.

И это были не ложные позывы, а очищение кишечника от того, что накопил в первые пять дней восстановительного периода — в основном морковное пюре.

Интересно, что если по началу выходило съеденное ранее морковное пюре практически в непереваренном виде, то ближе к вечеру продукты жизнедеятельности начали более походить на результат работы пищеварительной системы.

Также, вечером из меня начали выходить продукты, съеденные утром. Из личного опыта могу сказать, что при сыроедение продукты обычно не задерживаются в организме более 8–10 часов, в отличие от обычной пищи, при потреблении которой поход в туалет один раз в два-три дня считается нормой.

День тридцать первый
(седьмой день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 110/74
Пульс: 71

Набор продуктов не отличался от вчерашнего за исключением одной позиции — вместо манго съел два банана. Признаться, сладкие фрукты начали изрядно надоедать.

Хочется овощей! Прямо мечтаю о салате из помидоров с тёмным базиликом и чесноком, приправленном чёрным перцем, с заправкой из подсолнечного масла и сока лимона. Такой салат можно есть начиная с завтрашнего дня.

Купил всё необходимое, за исключением базилика. Постараюсь найти его завтра. Также очень хочется салат из пекинской капусты. Жаль, в ближайшие три дня растительного масла можно не более одной столовой ложки в день. А без масла салаты уже совсем не то!

Сегодня накупил продуктов на завтра: помело, мандарины, апельсины, грейпфрут, киви, хурма. Отношу эти фрукты к категории «агрессивных» и ввожу в рацион только с восьмого дня восстановления, то есть с завтрашнего дня.

Также сегодня приобрёл три вида орехов — бразильский, грецкий и чищеные тыквенные семечки. Обычно, с восьмого по десятый день восстановления употребляю в пищу самые вкусные их виды.

Начиная с одиннадцатого дня, когда снимаю ограничение на ежедневное потребление орехов, перехожу на более дешёвые варианты — арахис и чищеные семечки подсолнечника.

На самом деле все орехи хороши каждый по-своему. Поэтому не буду выделять какой-то конкретный их вид. К тому же, химический состав орехов не имеет отношение к цене. Дорогие виды не лучше дешёвых. Каждый орех по-своему уникален.

День тридцать второй
(восьмой день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 113/72
Пульс: 70

Сегодня прикупил ещё несколько видов орехов и сразу же добавил в рацион. Таким образом, съел: бразильский орех, кешью, фундук, тыквенные семечки, грецкий орех.

Теперь перечислю перечень продуктов, из которых состоял сегодняшний рацион: лук зелёный, морковь, огурец, авокадо, помидоры, перец болгарский красный, капуста пекинская, перец чёрный молотый, яблоки, груша, хурма, лимон, мандарины, апельсин, киви, грейпфрут, чеснок, масло подсолнечное, мёд. Ну и конечно орехи, о которых писал выше.

Все продукты разделены на два основных приёма пищи (завтрак и ужин). Фрукты ел в течение дня, по мере появления голода.

Завтрак состоял из двух блюд, фруктов и орехов. Первое блюдо представляло собой нарезанные на дольки помидоры с кусочками лимона и мелко нарубленным зелёным луком.

Салат заправлен чайной ложкой подсолнечного масла и хорошо сдобрен молотым чёрным перцем.

Второе блюдо — тёртая морковь с дольками лимона и мёдом. Для сочности как обычно добавил воды. Завтрак завершил хурмой, мандаринкой и половиной от дневной нормы орехов.

На ужин также два блюда. Первое — это всё те же острые помидоры с лимоном, зелёным луком и подсолнечным маслом. Второе — кусочки авокадо с мелко рубленным чесноком, дольками лимона и чёрным молотым перцем, дополнительно приправленное соком лимона.

Отдельно на тарелке лежали красный болгарский перец, огурец и пекинская капуста которые ел в прикуску с салатами. Ужин завершился хурмой, киви и орехами.

Уже писал, сладкая еда начала изрядно надоедать. Поэтому переход к овощам сегодня был маленьким праздником. С удовольствием ел острую пищу, а тяга к кислому привела к тому, что за день съел целый лимон. Из маленького кусочка лимона, оставшегося под конец дня, приготовил медово-лимонный напиток.

Осталось ещё съесть грейпфрут, апельсин и можно отправляться спать…

День тридцать третий
(девятый день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 118/77
Пульс: 72

Начнём с перечисления списка продуктов: бананы, хурма, яблоки, мандарины, киви, помело, лимон, перец болгарский красный, чеснок, помидоры, лук зелёный, лук репчатый красный, морковь, капуста пекинская, авокадо, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, мёд, орехи (кешью, бразильский, грецкий, фундук, тыквенные семечки, ядра косточек абрикоса).

На утро приготовил два салата: из тёртой моркови, мёда и кусочков киви, и как вчера, из помидоров с зелёным луком, лимоном, подсолнечным маслом и молотым чёрным перцем.

Очень нравится салат из помидоров! Прямо не могу наесться!

На вечер приготовил салат из помидоров, только на этот раз вместо зелёного лука использовал красный репчатый. Второй салат был по аналогии со вчерашним — из авокадо с чесноком.

Но на этот раз авокадо попался не спелый, да в добавок, использовал слишком много чеснока и чёрного перца, аж во рту горело! В общем, тыкнул в салат пару раз вилкой и отправил в мусорное ведро.

Ещё следует сказать, что если вчера съел один лимон, то сегодня — почти два. К вечеру от второго остался лишь небольшой кусочек. Думаю, с завтрашнего дня надо бы немного ограничить кислое и острое, а то такими темпами сожгу пищеварительную систему.

Не знаю, известно Вам или нет, но сок лимона обладает способностью каким-то образом обманывать вкусовые рецепторы, тем самым заменяя поваренную соль.

Проверьте сами! Если добавить в пресное блюдо лимонный сок, то оно уже не кажется пресным. Таким образом можно снижать потребление соли.

Напомню, уже больше месяца не употреблял соль. Вполне вероятно, тяга к лимонам объясняется желанием съесть что-нибудь солёное.

День тридцать четвёртый
(десятый день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 115/75
Пульс: 75

Думаю, больше нет смысла подробно перечислять перечень продуктов. Каждый день что-то убираю, что-то добавляю. Сегодня пятница, поэтому вечером приготовил салат из помидоров с большим количеством чеснока. Завтра выходные, поэтому не особо беспокоюсь о запахе изо рта.

Также, с завтрашнего дня значительно увеличиваю потребление подсолнечного масла. Следовательно, салаты, в том числе из пекинской капусты, станут основной пищей.

В прошлом году, начиная с одиннадцатого дня восстановления, полностью снимал ограничения с потребления масла и это приводило к тому, что в день съедал по целому вилку пекинской капусты, превращая её в салат.

День тридцать пятый
(одиннадцатый день восстановления)

Вес: 74 кг
Давление: 122/78
Пульс: 62

Суббота прошла спокойно и размерено. Целый день валялся на диване, жевал траву, смотрел фильмы. В общем, устроил ленивый выходной.

Писал ранее о лимонах, которые ем в большом количестве. Так вот. Вместо того, чтобы уменьшить их потребление, теперь съедаю по три лимона в день. Не хочу ничего есть без лимона!

Лимон придаёт салатам вкус. И не только салатам. Медовая вода очень сладкая, а вот с лимоном самое то! В общем, лимон — неотъемлемая часть любого блюда.

День тридцать шестой
(двенадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 115/75
Пульс: 73

Днём приготовил салат, который раньше никогда не делал — из маринованного лука, копчёной куриной грудки, яичных блинчиков, свежего огурца, зёрен граната, чернослива, с заправкой из майонеза.

Салат предназначался для жены. Мне такое есть нельзя. Жена высоко оценила мои старания, назвав салат очень вкусным.

Вообще, мне обычно лень что-то готовить. Но каждый раз, когда провожу курс оздоровительного голодания во мне просыпается желание приготовить что-нибудь вкусное.

Несмотря на то, что в период проведения курса никогда ничего не пробую, все блюда получаются вкусными с идеальным количеством соли и специй.

Занятие кулинарией — хороший способ скоротать время при проведении оздоровительного курса, да ещё получить удовольствие от самого процесса приготовления.

День тридцать седьмой
(тринадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 118/81
Пульс: 63

Уже не знаю, что ещё рассказывать! Сходил на работу, пообщался с коллегами. Всё как обычно. Целыми днями ем растительную пищу в виде салатов или прямо так.

Система пищеварения работает хорошо. Самочувствие тоже хорошее. Самое сложное давно позади. Организм полностью перестроился на растительное питание, поэтому за грядущие дни не ожидаю, что произойдёт что-либо значимое, имеющее отношение к данному курсу.

Тем не менее, планирую продолжать вести дневник до самого последнего дня.

День тридцать восьмой
(четырнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 120/77
Пульс: 62

Блюдо дня — салат из белокочанной капусты, который ел аж 4 раза! Мне нравится салат из капусты ранних сортов. Но в распоряжении только капуста зимнего сорта. Она очень жёсткая, поэтому перед употреблением её необходимо как следует намять, чтобы дала сок. Только тогда её можно есть.

Также, сегодня впервые за время восстановительного периода приготовил салат из зелёной редьки. Редьку можно было начать употреблять значительно раньше, но особой тяги к ней не испытываю.

Просто сегодня вдруг вспомнил, что она где-то завалялась в дальнем углу холодильника и решил приготовить из неё салат.

Всё же, первое место по-прежнему следует отдать салату из помидоров. Несмотря на то, что зимой помидоры низкого качества, всё же никак не могу наесться ими вдоволь! Поэтому помидоры являются неотъемлемой частью ежедневного рациона.

День тридцать девятый
(пятнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 120/81
Пульс: 66

Подсолнечное масло холодного отжима закончилось, поэтому выделил время сходить на базар и прикупить литр свежего. Масло холодного отжима не найти в обычных супермаркетах. Знаю лишь одно место в городе, где его продают — продуктовый рынок в нескольких километрах от дома. Туда-то и наведался сегодня.

Пока расхаживал по базару, обратил внимание на прилавки, где торгуют морожеными ягодами. Сегодня пятнадцатый день восстановления, а до сих пор не поел ягод!

Даже как-то мысль об этом не приходила в голову. Может быть потому что особо не соскучился по ним… Не знаю.

В общем, решил купить немного брусники. Завтра на утро приготовлю салат из тёртой моркови, тыквы с мёдом, и добавлю для разнообразия брусники. Думаю, будет вкусно.

Также на глаза попались финики. Знаете, всегда, когда провожу процедуру восстановления, ем финики. Но в этот раз, почему-то о них совсем забыл и вспомнил только сегодня.

Финики имеют ряд преимуществ. Во-первых, они доступны по цене. Во-вторых, хорошо утоляют голод. И самое главное! Если мёд на протяжении курса восстановления можно есть в строго ограниченном количестве, то таких ограничений на финики нет.

Поэтому, если вдруг внезапно захочется чего-то сладкого — финики как Чип и Дейл, всегда приходят на помощь.


Сегодня сделал гастрономическое открытие. Всегда покупаю обычный репчатый лук и лишь в редких случаях красный, когда хочу внести яркие нотки в салат. Но никогда не покупал белый репчатый лук. Не мог понять, какой смысл переплачивать в два-три раза за белый лук, который ничем не отличается от обычного репчатого лука.

Оказывается, есть смысл! Сегодня в этом убедился, когда купил пару белых луковиц для пробы. Добавил лук в ставший уже традиционным салат из помидоров с лимоном и чёрным молотым перцем, заправленный подсолнечным маслом.

Вкус получился превосходный! Лук очень нежный, не имеет остроты и сильного запаха, и не вызывает слёзы при нарезке. Его можно есть как яблоко! Так что перехожу на белый лук. В общем, как говорится — век живи, век учись!

День сороковой
(шестнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 121/79
Пульс: 63

Дом, работа, опять дом… Утром плотный завтрак. Вечером плотный ужин. В промежутках перекусы фруктами. Всё однотипно изо дня в день.

Пытаюсь найти отличие этого дня, чтобы рассказать и не могу. Обещал вести дневник до конца, но с каждым днём писать становится всё тяжелее. Потому что писать уже не о чем!

Для запуска пищеварения вполне достаточно десяти дней, а уже шестнадцатый подходит к концу. Организм в целом и система пищеварения в частности работают прекрасно! Никаких нареканий. Настолько привык к растительной пище, что ничего не хочется! Наедаюсь и когда встаю из-за стола, не остаётся даже лёгкого чувства голода.

Ю. С. Николаев ни раз повторял, восстановление по продолжительности должно ровняться голоданию [35]. Не я изобрёл это правило, но строго ему следую. Поэтому доведу восстановление до 21 дня, как и было запланировано изначально. К тому же, осталось каких-то пять дней!

День сорок первый
(семнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 119/77
Пульс: 65

Рабочая неделя подошла к концу. В целом, пять дней прошли спокойно, размеренно. Самочувствие всё время было хорошим, без нареканий. Впереди ждут выходные.

Ещё пока не решил, чем займусь в ближайшие два дня, но уже точно знаю, в начале следующей недели нужно будет закупать продукты для празднования окончания курса. В общем, выходные распланирую завтра. А сейчас уже поздно. Пора спать.

День сорок второй
(восемнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 121/76
Пульс: 67

Дни идут один за другим, пролетая за выполнением мелких дел. Вроде только закрыл дневник и вот уже вечер нового дня — нужно снова сделать свежую запись. Необходимо отчитаться о самочувствии и о том, как прошёл день.

Самочувствие стабильно хорошее. Питание — всё та же растительная пища. День провёл дома. Никуда не выходил. Дочитал книгу. Сейчас посмотрю какой-нибудь фильм и лягу спать. Вот как-то так, если уж совсем кратко.

День сорок третий
(девятнадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 109/71
Пульс: 76

Составил перечень продуктов, которые потребуются для приготовления блюд на празднование окончания оздоровительного курса. Часть продуктов куплю завтра, остальные — во вторник. Нужно всё продумать до мелочей!

Итоги курса подведём через два дня, но уже сейчас ясно, очистка и восстановление организма прошли гладко и строго по плану.

День сорок четвёртый
(двадцатый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 114/77
Пульс: 71

Подготовка к окончанию курса сродни предновогодним хлопотам. Хочется всё продумать, ничего не забыть.

Сегодня прикупил основную массу продуктов. Завтра куплю мясо и ближе к вечеру замариную его. Приятные заботы создают праздничное настроение!

Не то чтобы хотел есть. Нет! Вполне наедаюсь растительной пищей. Но хочется какого-то праздника! Праздничного застолья! Веселья!

День сорок пятый
(двадцать первый день восстановления)

Вес: 75 кг
Давление: 119/80
Пульс: 72

Всегда заполнял дневник в конце дня, но в этот раз сделал исключение. Эти строки пишу через день утром и вот почему. Вчера, в последний день оздоровительного курса, был очень занят подготовкой к предстоящему застолью.

День начался с того, что, как обычно, проснулся, сделал зарядку, умылся, принял контрастный душ и позавтракал. Затем отправился в магазин за баклажанами для рулетиков. Но как на зло, они пропали с полок супермаркетов. Пришлось оббежать полгорода, прежде чем нашёл.

Видите ли, уже настроился, что рулетики из баклажанов с еврейской начинкой будут одной из основных закусок на столе, и поэтому не хотелось от них отказываться.

Когда вернулся домой, решил сделать генеральную уборку. На это ушло полдня. Навёл порядок и развешал по стенам гирлянду, которая придала квартире праздничный вид.

Затем приступил к приготовлению блюд. Варить, парить, жарить закончил во втором часу ночи. А так как часы уже больше часа как пробили полночь — следовательно начался новый день и сорока пятидневный оздоровительный курс остался позади.

Погасил свет, зажёг гирлянду, заварил чашку крепкого кофе, достал приготовленную для такого случая сигариллу из хорошего табачного листа и отправился на балкон, наблюдать с пятнадцатого этажа за спящим городом.

Романтика! Несмотря на усталость, долго не мог заснуть. Скорей всего дело в кофе. Обычно кофе на меня никак не действует, поэтому могу спокойно выпить несколько чашек и отправляться спать.

Но на этот раз всё было иначе! За полтора месяца организм очистился и отвык от кофеина. Поэтому он так эффективно подействовал. И кстати, организм забыл не только что такое кофеин.

Приведу пример. Обычно, в хорошей компании могу выпить 0,5 литра водки за вечер. Заметил, каждый раз после проведения оздоровительного курса заново приходится «привыкать» к алкоголю. Меня буквально «уносит» с двух рюмок.

Ровно год назад, после проведения аналогичного курса, с друзьями решили попить пиво. Выпил пару бокалов. Остальные выпели значительно больше. Но вот на утро, все чувствовали себя хорошо, а я ещё весь следующий день ходил шатаясь.

Жуткое похмелье и несварение! Голова буквально раскалывалась. Такое со мной было, когда ещё учился в школе и впервые попробовал алкоголь. Поэтому, по завершению курса человек начинает не только чувствовать вкусы более ярко и выражено, но и организм становится восприимчив к различным раздражителям.


Эксперимент в 45 дней подошёл к концу, но дневник, который вёл в течение всего курса, это не всё, что приготовил. Не упоминал ранее, но каждый вечер записывал короткометражный видео ролик.

Не большой любитель говорить на камеру, поэтому порой болтал всякую ерунду лишь бы не молчать и что-то говорить. Хочу, чтобы Вы не только слушали, но и внимательно наблюдали за изменениями, которые происходили со мной в течение всего курса.

Наблюдайте внимательно и сопоставляйте мой образ и поведение с тем, что писал в дневнике. Воочию убедитесь, 21-дневное голодание при правильном подходе не опасно и его вполне можно проводить, не отрываясь от повседневных обязанностей.

Все ролики смонтировал в единый фильм и выложил на YouTube. Ссылку можете найти в конце книги.

А теперь давайте придадим труду немного научности, обобщив и проанализировав полученные экспериментальные данные. Результаты эксперимента представлены на рисунках 1–4.

Данные рисунка 1 показывают изменение массы тела за время 45 дней эксперимента. Наиболее выражена потеря массы в период голодания с 4 по 24 день оздоровительного курса.

Дневник подопытного

Лишь дважды за время голодания (с 12 по 14 и с 21 по 23 дни курса) вес тела удерживался на одном уровне в течение трёх дней. Всё остальное время он стремительно снижался.

Следует отметить, много работал над одним важным и ответственным проектом, поэтому целыми днями пропадал на работе ежедневно испытывая психологический стресс.

Из опыта предыдущих курсов, обычно, потеря веса происходит стремительно лишь в первые 7—8 дней голодания, а потом, при адаптации организма резко замедляется.

Но в этот раз голодать приходилось под давлением стресса, чем и объясняется интенсивность динамики снижения веса. Таким образом, за 21 день голодания я похудел с 88 до 75 кг.

Потеря веса составила 14,8%, что в пределах нормы (напомню, допустимые значения потери веса при голодании 20–25% от веса, который был до начала курса).

В начале восстановительного периода потерял ещё один килограмм. Затем снижение массы тела прекратилось и вес замер на отметке в 74 кг. На 36 дне эксперимента прибавил 1 кг.

Восстановление проводилось на низкокалорийной растительной пище с большим содержанием клетчатки, поэтому организм не мог использовать данный источник для наращивания жировой массы.

Не беру в расчёт первый день эксперимента, когда мой вес резко подскочил сразу на два килограмма. Это следствие, прямо скажем, обжорства перед началом курса.

Динамика изменения артериального давления представлена на рисунке 2.

Дневник подопытного

Следует сказать, общепринятой нормой считается давление 120 на 80 мм рт. ст. (горизонтальные линии на диаграмме), причём небольшие колебания не являются патологией.

Первая цифра показывает «верхнее», или систолическое давление, вторая — «нижнее», или диастолическое. Из диаграммы видно, до 19 дня эксперимента включительно верхнее давление было преимущественно повышенным. Затем, начиная с 20 дня и до конца курса верхнее значение давления резко снизилось.

Наиболее близким к «идеальному» можно считать верхнее давление с 33 по 42 день эксперимента. Что касается нижнего, оно в течение всего эксперимента колебалось в районе нормы, периодически то немного превышая, то немного недотягивая до «идеального» значения.

В то же время, на диаграмме явно прослеживается связь верхнего и нижнего давления. Практически во всех случаях при повышении верхнего давления, нижнее также повышалось, а при снижении — снижалось.

На рисунке 3 представлена диаграмма значений пульса в течение 45 дней эксперимента.

Дневник подопытного

В графических данных не прослеживается никакой закономерности. Таким образом, можно говорить, что за время эксперимента значение пульса всегда находилось в пределах нормы (норма 60–90 ударов в минуту).

Количество выпитой воды наглядно отражено на рисунке 4. Между тем, объём ежедневно выпиваемой воды в первые три дня эксперимента (сыроедение) и в восстановительный период не фиксировался, так как это изначально не входило в план эксперимента.

Дневник подопытного

Количество ежедневно выпиваемой воды имеет значение только в период голодания (с 4 по 24 день эксперимента включительно). В итоге, за 21 день голодания выпито 67 литров чистой некипячёной воды, что в среднем составляет 3,2 литра в день.

Теперь, после того как провели обработку и анализ результатов эксперимента, предлагаю вернуться к повествованию и несколько слов сказать о первом дне после завершения курса.


Стол ломился от различных яств! Несколько видов закусок, салатов, горячего, а также бутылочка коньяка, специально припасённая для случая, с трудом вмещались на столе! Рулетики из баклажанов с начинкой просто таяли во рту! А этот запах жареной отбивной сводил с ума!

Возможно не следовало в красках описывать блюда и даже упустить это, но хочу, чтобы всё прочувствовали до мельчайших деталей! С самого раннего детства очень любил готовить и вкусно покушать. Хобби переросло в то, что поступил в университет и получил высшее образование по специальности «технолог продуктов общественного питания». И как на зло, жизнь наградила заболеванием, требующим жёсткой диеты.

7 лет ежедневно работая в этой сфере, был вынужден строго ограничивать себя в питании. И вот наконец свободен от оков! Я МОГУ есть и пить всё, что хочется.

Отправляю порцию пищи в рот и глаза закрываются от удовольствия! От блаженства хочется пищать и прыгать от радости! Лёгкие щекочущие электрические заряды пробегают по тыльной части головы от каждой порции пищи так, что от удовольствия на коже проявляются пупырышки! Настоящая радость! Верх блаженства, которое невозможно описать словами! И мне не придётся за это расплачиваться кровавыми поносами и режущими болями в животе!

За время голодания забил морозильную камеру полуфабрикатами собственного производства. Эти продукты (домашнее сало, манты и прочее) были приготовлены мной с такой любовью и трепетом, что они вобрали всё это в себя!

Еду не сравнить с той, что готовил раньше, до начала голодания! Она буквально заряжена позитивной энергией и любовью! Как говорил Халиль Джебран: «… если ты печёшь хлеб с безразличием, ты печёшь горький хлеб, который насыщает только наполовину. И если ты давишь виноград с неохотой, твоя неохота перегоняется в яд в твоём вине.».

Объяснить это трудно. Это нельзя понять умом. Можно только прочувствовать на энергетическом уровне, за гранью понимания. И сейчас, вкушая продукты, наполняюсь той радостью и любовью, которые в них вложил!

Не намерен бросать голодание и более того, дальше планирую ежегодно проводить подобный курс. В повседневной жизни люблю побаловаться вредными продуктами, алкоголем и сигаретами, в результате накапливаю избыточный вес и приобретаю плохое самочувствие.

Затем впадаю в противоположную крайность, отказываюсь от вредных привычек, голодаю, а затем почти месяц ем только сырые растительные продукты и пью только чистую воду, выгоняя яды.

Мне постоянно приходится слышать от коллег, друзей и знакомых упрёки, что мучаю организм и лучше бы просто соблюдал диету и бросил курить.

Нет, друзья! Я соблюдал диету на протяжение 7 лет, что требовало огромной силы воли. Это сильно изматывало психологически, и притом, не давало особого эффекта. Можно сказать, жил возле унитаза.

Маятник, раскачиваясь из стороны в сторону, всегда проходит через середину. Также и я! Первые дни голодания испытываю дискомфорт. Потом он сменяется всплеском энергии, творческой активностью и жизнерадостностью.

Начинаю ощущать радость от каждого прожитого момента! Но за 45 дней стал потихоньку привыкать к такому образу жизни. Сейчас маятник качнулся в другую сторону и вновь прошёл через середину.

Ощутил неописуемую радость от самого процесса потребления пищи!

До того, как начал практиковать голодание, и не знал, что еда может быть настолько вкусной! Не хочу себя ни в чём ограничивать! Вместо этого желаю, как следует насладиться состоянием.

Приверженцы здорового образа жизни не могут понять и уж тем более, согласиться со мной. Но, оглянитесь вокруг. Недавно преждевременно скончался Михаил Задорнов, который не пил, не курил и вёл здоровый образ жизни.

А вспомните великого Стива Джобса, который не пил, не курил, был вегетарианцем и мог позволить любые земные блага. Он тоже ушёл из жизни раньше положенного срока.

Нам отведено ровно столько, сколько отведено. Хочу прожить жизнь полно, получая удовольствие от каждого момента. Вредная пища, пагубные привычки, спорт, закаливание, сыроедение и голодание вместе взятые, позволяют прочувствовать все оттенки жизни, а не одну её какую-то крайность!

Предыдущая статьяСледующая статья

Похожие статьи

shares